Bugün sizlerle geçtiğimiz hafta sonu misafirlerimiz için hazırlamış olduğum börek çeşidini paylaşmak istiyorum..
Daha önce sizlerle defalarca paylaştığım çekme böreğin tarifini uygulayıp,değişik bir görüntü ve farklı bir lezzet yakalamak istemiştim,sanırım başarılı oldum..O yoğunlukta misafirlerimizin sevip sevmediği konusunda pek bir bilgim olmadı..Ama,tabakta kalan son 2-3 dilimi akşam çayla içerken pek beğendim..Zaten mayalı hamurlara oldum olası bir düşkünlüğüm vardır,hep çok sevmişimdir..))
Burada atlamamanız gereken husus;böreğin tarifi tepsi için verilmiştir.(eğer çekme böreğin tarifine bakacak olursanız.)Ben haliyle miktarları biraz düşürdüm arkadaşlar..Göz kararı da olunca ancak aşağıdaki ölçüleri verebiliyorum sizlere..Lütfen ekmeği deneyecek olursanız,kalıbın büyük boy olmasına ve geniş olmasına dikkat ediniz..Kesinlikle baton kek kalıbı değil de ekmek kalıbında pişirilmesi gerekiyor..
Güzel günler sizlerle olsun daima..)
![Kıymalı Ekmek](http://farm6.static.flickr.com/5010/5302471575_2a376f3f30_b.jpg)
Malzemeler
1 paket kuru maya
1,5 su bardağı ılık su
2 adet küp şeker
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
erimiş tereyağı
İçi için
250 gr kıyma,tuz,karabiber,1 adet ince doğranmış soğanı kavurun.
![Kıymalı Ekmek](http://farm6.static.flickr.com/5009/5302475203_431259f3d6_b.jpg)
Hazırlanışı
Hamuru mayalayıp bekletin.
Hamurunuz mayalandığında 3 eşit parçaya ayırın.
Unlanmış bir tepsiye dizin.
Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açıp üzerine erimiş tereyağı sürün.
3 parçayı üst üste koyup merdane ile büyütün.(kare olacak şekilde)
Üzerini tekrar yağlayıp kıymayı üzerine eşit şekilde yayın.
Rulo biçimi sarın.(çok kalın bir rulo olacak.)
Baton ekmek kalıbının köşelerini yağlayıp,yağlı kağıdı kesip içersine yerleştirin.
Ruloyu bozmadan kalıba yerleştirin.
Üzerine eritilmiş tereyağ sürüp fırına verin.
Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 30-40 pişirin.
![Kıymalı Ekmek](http://farm6.static.flickr.com/5083/5303073638_2fdc7ab4b1_b.jpg)
Afiyet şeker olsun arkadaşlar..
Şu an nasıl açım anlatamam ve bundan istedim. Eline sağlık canım
YanıtlaSilBu cok güzel bir ekmek-börek olmus.... Ellerine saglik canim benim... Tam yolluk, hani kisa seyahatlere cikarken yanimiza birseyler aliriz ya, tam onun icin bence... Hemen deneyecegim.... Sevgilerimle simdiden iyi seneler diliyorum...
YanıtlaSilekmek çok lezzetli olmuş.ellerinize sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilmeleğim ellerine sağlık nasıl muhte
YanıtlaSilşem bir lezzet bu böyle alıp kaçıyo
rum kocaman öptüm.
amaninnn ..hemen denemek istiyorum ben bunu..Gözüme o kadar güzel geldiki komplesini yiyebülürüm:))
YanıtlaSilbune böyle derya kuzusu gibi yatırmışsın nasıl güzel bir mayalı olmuşşş:))afiyetler olsunn:))
YanıtlaSilÇok güzel bir ekmek olmuş desem daha uygun sanırım.Eminim misafirlerinizde beğenmiştir.
YanıtlaSilEllerinize sağlık,sevgiler.
Gül'ümm ya bu nasıl güzel br lezzet bir tanem, off akşam fırsat bulabilrsem yapmak istiyorum valla. Sana da haber veririm yaparsam söz;) Ellerine sağlık bir tanem. Pamuk annemizin hürmetle ellerinden senin de tatlı yanaklarından öperim canım...
YanıtlaSilSizin, ailenizin ve sevdiklerinizin yeni yılını kutlarım.
YanıtlaSilSevgiler, Saygılar
Cenk
Bence herkes bayılarak, afiyetle yemiştir:))
YanıtlaSilSevgili Gül, tarifini alalı neredeyse 15 gün oldu, daha laz böreğini bile yapamadım. Bu hafta çok yoğundum. Şimdi de bu güzel tarif. Senin ki kadar güzel olur mu bilmem ama bunun tarifini de aldım.
Çok güzel ve lezzetli görünüyor, ellerine sağlık arkadaşım.
Sağlıkla ve mutlulukla geçireceğin güzel bir yıl dilerim. Herşey gönlünce olsun.
Sevgiler.
Mayalılara ben de hiç dayanamam yaa.
YanıtlaSilNefis olmuş bu ekmek nefis!
Mayalıları ben de çok severim,yumuşacık..
YanıtlaSilYarın yapmak istiyorum bu ekmeği,görür görmez çok hoşuma gitti.
Çekme böreğe de bakayım bi ablacığım.Ellerine sağlık!..
Nasil fos fos ekmek olmus ôyle masaAllah!! Ellerine saglik canim
YanıtlaSilOH miisss olmuş arkadaşım.Pofiduk olmuş, nasıl kokmuştur pişince duydum şimdi:))
YanıtlaSilEline sağlık Gül..
ellerine sağlık harıka bır lezzet olmuş.hamur işlerıne hıc dayanamam :)olsada su an yesem dıyorum.sevgiler
YanıtlaSilEllerine sağlık Gülüm ne kadar leziz görünüyor.
YanıtlaSilYeni yılını en içten dileklerimle kutluyorum.
Sevgiler
hariak görünüyor olsada yesek sevgiler.
YanıtlaSilmayalı hamurları bende çok severim ve nefis görünüyor,ellerine sağlık Gül
YanıtlaSilGülüm harika mis mis bayıldım..
YanıtlaSilEline sağlık canım benim..
Kocaman kocaman öpüyorum..
Anneciğinin ve senin yeni yılınızı kutluyorum ..
Acaippp istah acici bir görüntü,ellerine saglik canim...
YanıtlaSilYeni yilin sana ve sevdiklerine huzur,saglik getirmesi dilegiyle
sevgiler
Elinize sağlık gül hanım
YanıtlaSilözlemişim tariflerinizi
bu vesile ile yeni yılınızıda kutluyor
güzellikler diliyorum
sevgiler
çok güzel birşey olmuş
YanıtlaSilbu!
denemeler iyi oluyor senin her zaman zaten
ellerine sağlık..
bu arada sana da iyi seneler!
Süper görünüyor,ellerine sağlık !!!
YanıtlaSiliyi yıllar :)