Malzemeleri masanın üzerine asker gibi dizince, bu kurabiyeler ortaya çıktı..Ben hamuru hazırlarken mutlaka tadına bakarım..Böyle bir alışkanlığım vardır..Bu sefer tadına bakmaktan çıkıp,resmen kalıplarla kesip kesip yuttuğumu hatırlıyorum..Tadını sizlere nasıl anlatacağımı bilemiyorum arkadaşlar..Bunun yanısıra piştikten sonra ise,çok farklı bir lezzet çıktı ortaya..Biraz çıtır,sertleşmiş tam kahvelik olmuş anlayacağınız..Pazar günü inşallah kısmetlileri tadacak..
Not:Emel'ciğim,eğer bu yazdıklarımı okuyorsan,senin içinde dondurucuda ayrıca saklıyorum tatlım..)
Malzemeler
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
minicik tuz
1 çay kaşığı vanilya suyu
150 gr marzipan
1/2 limonun suyu
3-4 damla limon aroması
1,5 çay bardağı pudra şekeri
150 gr badem tozu
Kestane unu
Hazırlanışı
Marzipan ve limon suyu iyice çatalla ezilip yumuşatılır.
Tereyağ,vanilya suyu,pudra şekeri,badem tozu iyice mikserle çırpılır.
2 su bardağı kestane unu eklenip mikserle karıştırılıp, sonra elle yoğrulur.
Hamur ele yapışıyorsa tekrar kestane unu ilave edilir.
Hamur buzdolabında 30 dk bekletilir.
Daha sonra merdane ile açılıp, kalıplarla kesilip, tepsiye dizilir.
Isınmış fırında yaklaşık 10-15 dk pişirilir.
Kahve yanında eşlik edilir..Afiyetler olsun!
Not:Kurabiye kalıplarını Aralık ayında Willams Sonoma'dan sipariş edip,Ebru'cuğumun Amerika'da yaşayan arkadaşına göndertmiştim tart kalıbımla..Sağolsun sevgili Başak
benim için onları oradan taaa buraya kadar getirmişti..Hem Ebru'cuğuma hem sevgili Başak'a çokkkkkkkkk teşekkürlerimi gönderiyorum..
Bu seferki Kestane unu ve Badem tozu İtalya'dan..Almanya'yı bırakıp İtalya'ya yönelmiş durumdayım bu aralar..Hayırlısı diyorum..!
şimdi geliyorum almayaaaaa
YanıtlaSilkapıyı aç can gülüm.
aman yarabbi harika bu kurabiyeler! şekilleri enfes olmuş. kestane unuyla kurabiye yapmak tam sana göre, harika bir fikir gül ablacığım :) ellerine sağlık. tadına bakmak için sabırsızlandığımı belirtmeme gerek yok heralde :)
YanıtlaSilharika kurabişler olmuşşş kalıpalrınıza hayranımm.. tek kelime ile..
YanıtlaSilMeleğim ne güzel şeyler bunlar hari
YanıtlaSilkasın:))Gece mesaj çekmiştim mesa jımı almışsındır inşallah ellerin dert görmesin.Kendine ve Gülseren teyzeme çok iyi bak kocaman öptüm..
ellerine sağlık.
YanıtlaSilkalıplar yine harika.
canım blam ellerine sağlık nefis olmuş
YanıtlaSilSevdiğim tatların hepsi bir arada Gülcüm.Bizleri çıldırttığının farkındamısın acaba?Lütfen kargoya verip 5-6 tane bana gönder.:))Vallahi ekrana yapışık durumdayım.Kurabiye kalıpların ne kadar şık ve zarif.Oyuncak gibi malzeme ve kalıplarınla oynamana hayranım.Ellerin dert görmesin.Anneciğine acil şifalar diliyorum.
YanıtlaSilNefis nefis kurabiyeler... Sonoma kalıpların harika, bayılırım oranın mallarına. Senin de rotanı İtalya'ya çevirmene sevindim vallahi. İtalyanlar daha kadirşinastır ;)
YanıtlaSilDoğaçlama olunca çok daha güzel olmuşlar.Eline sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilOf ya bu nasıl doğaçlama enfesler canım
YanıtlaSilGül abla ne güzel kurabiyeler bunlar. Şekillerine bayıldım. Görünüşünden ve malzemelerden değişik bir kurabiye olduğu belli. Ellerine sağlık...
YanıtlaSilKahve sever birine bunlar gösterilirmi bayıldımmmm nefis olmuş...Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilSevgiler...
Gerçekten bu görüntü karşısında insanı pişmesini bekleyemeyebilir
YanıtlaSilCanım harika bunlar ya nefis olmuşlar ellerine sağlık:)
YanıtlaSilyiyecek olanlara afiyetler solun
YanıtlaSilyaprakların nefis görünüyor
ellerien sağlık canım:))
nefiss nefisss yenmezmi bunlarr ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilsevgiler
Tadını nasıl merak ediyorum şu an anlatamam yani:))))))))))
YanıtlaSilKocaman öpüyorum seni canım benim
Süperrrr. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilİyi hafta sonları
canım kuzim annene acil şifalar diliyorum.çok geçmiş olsun canım.
YanıtlaSilkurubişler şahane.ellerine sağlık.çok öpüyorum.
Kurabiyeler müthiş görünüyor Sevgili Ellerine sağlık, kalıplarını da iyi günlerde kullan inş. Bu arada künefenin tarifini ekledim :)
YanıtlaSilMutlu haftasonları geçirmen dileğiyle sevgiler...
Bunlardan istiyorum Gülümmm ..Çok güzel ve tahmin ediorum ki beş altı tane yedrti dahada yerim dedirtecek kadar güzeler.
YanıtlaSilElerine sağlık canım ellerin dert görmesin.
öpüyorum
Kurabiyelerine ve kalıplarına bayıldım canım benim.
YanıtlaSilSevgiler. Mutlu pazarlar.
Kaliblar cok güzel,bayildim gercekten..
YanıtlaSilEllerine saglik...
Sevgiler
Ayyy cok hos görünüyorlar. Tebrikler. Cok canim cekzi valla:)
YanıtlaSilMmmmmmmmmm ben de isterimmmmmmmmmmmm :))))
YanıtlaSilSevgiler,
Evren
gülümmmmmm herşey için teşekkürler canım benim....muhteşem evsahipliğin ve muhteşem lezzetlerin vede davetlilerin tatlılığı ile kendimeden geçtim:)))) yedim güldüm güldürdüm yedimmmm hangisinden yiyeceğimizi şaşırdık sanırım yarın sabah kahvaltı falan yapmam midemmmm çok fena:))))))....anlatılmaz güzel bir pazar keyfi yaşattın bizlere canım benim tatlı anneninde ellerine sağlık...çok öpüyorum.....
YanıtlaSilcanım ablam benimmmm,
YanıtlaSilöyle tatlı öyle sıcaksın ki acayip seviyorum seni...bu kurabiyeleri yemiş şanslı kişi olarak müthiş olduğunu söyleyebilirim.
ellerine kollarına sağlıkkkk
pamuk yanaklarından kocaman öpüyorummmmm.
Sevgili Gülcüğüm, öncelikle belirtmek isterimki tam anlamıyla muhteşem bir gün geçirdim sayende, sana ne kadar teşekkür etsem az inan. Öncelikle belirtmek isterimki herşey tek kelime ile muhteşemdi,hem senin hemde sevgili aneceğinin ellerine sağlık, o güzel sevgi dolu, dostluk dolu yüreğin dert görmesin. Ayrıca sıcacık yuvanı bizler ile paylaştığın için, bu kadar çok emek harcadığın hiç oturup dilenmeden yaptığın sıcak evsahipliğin için çok çok çok teşekkür ederim..
YanıtlaSilYakında yorulmadan ve sohbetine daha çok doyabileceğim bahar buluşmasında görüşmek üzere tebessümle kal canımm...
Kucak dolusu sevgilerimle..
Canım bu arada belirtmeyi unuttum, kestane unu ile bizler için özel olarak hazırlamış olduğun bu özel kurabiyeler en az görüntüsü kadar harikaydı, ellerine sağlık;)İlk kez böyle farklı bir kurabiye tattım sayende tekrar teşekkürler.
YanıtlaSil