Amasya eriğine İstanbul'da hiç rastladım..Yaz aylarında Trabzon kadınlar pazarında köylülerin sepetlerinde satışa sunulurlar..Annecik Trabzon'da olduğundan erik reçelinden 2 kavanoz pişirmiş.Bende oraya gittiğimde farklı ve lezzetli,geleneksel reçellerimizin yine fotoğraflarını çekip sizlerle paylaşmak istedim..Ben reçeli pek sevmem ve hiç de aramam..Fakat anneciğimin pişirdiği reçellerden başka reçelde bilmem..Görüntüleri bile bir başka olur reçellerinin..Daha doğrusu bizim sülalenin bayanlarının reçelleri dillere destandır..Bu konuda pek mütevazi olamayacağım ne yazık ki..)Sırada Torasan İnciri ile Amofta reçeli var..
Malzemeler (1 kg için)
1 kg Amasya eriği
1 kg şeker
1 limon suyu
Hazırlanışı
Eriklerin kabukları soyulup akşamdan şekere yatırılır.
Ertesi gün kaynatılıp, ocaktan alınmaya yakın limon suyu eklenip, biraz daha
pişirilip ocaktan alınır.
Soğuduktan sonra kavanozlara doldurulur.
canım erik reçeli hiç yapmadım ama bu güzelliği görünce hemen yapıçam ellerine sağlık canım..
YanıtlaSiloff görüntü süper....Gece gece canımı çektirdin...
YanıtlaSilGörüntü çok güzel ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiyle kalın...
Güzel görünüyor.Reçel olmadan önceki halini merak ettim.Annenin ellerine sağlık.
YanıtlaSilReçel yemeğe de , kahvaltıda çeşit çeşit reçel sunmayada bayılırım.
YanıtlaSilErik marmelatına bayılırım.
Ellerine sağlık. Amasya eriği nasıl bir şey merak ettim aslında.
Gül'üm mütavazı de oma zaten.Böyle harika şeyler yapan birinin ailesinde de zaten bu marifet gani vardır.
YanıtlaSilGüzelim bu reçelin rengi,kıvamı,o erikler enfess!!!
Yani kalkıp taa İzmir'den Trabzona erik,o güzel patatesiniz, biraz fındık,üzümünüzden almaya gidesim geliyor!!
ellerine sağlık güzel annenin canım ,Elleriniz dert görmesin.
sevgiler
Çok şükür benim meleğim dönmüş iyi
YanıtlaSilsindir inşallah.Reçel muhteşem senin o güzel ellerinden ve yüreğin
den aksi mümkünmü.Kocaman öpüyorum.
Gül bende reçel çok nadir yerim,nedense alışmamışım ... kahvaltı demek benim için domates,salatalık,közde sivri biber ve beyaz peynir demek .. zeytin bile yemem.. tuhafımıyım neyim ...
YanıtlaSilama yöresel lezzetleri çok seviyorum ve merakla tarifleri okuyorum.. anneciğinin ellerine sağlık..
marifetli ellerden öperim...
ben de sevmem ve aramam ama eşim bayılır...anneciğinin reçelleri nefis.ben de bir dahakine kabuklarını soyup yapayım....sevgiler canım...
YanıtlaSilAnneciginin ellerine saglik
YanıtlaSilHarika olmus canim
Sevgiler
Canım gerçekten de nefis görünüyor. Ama bence sizin ailenizin sadece reçeleri değil pastaları, kekleri de meşhur olmalı :)))))
YanıtlaSilAnnenin ellerine sağlık canım. Size de afiyet olsun
sevgilerimle
Merhaba,
YanıtlaSilEşime bir arkadaşı küçük,oldukça ekşi,sarı ve kırmızı renklerde erikler getirmiş.tadı oldukça ekşi olduğu için yenmeyip dolapta bekliyorlar.
Reçel fotoğraflarınız Amasya eriği olabilir mi diye düşündürdü bana.Reçel yapılmamış halinin fotoğrafı varsa yayınlayabilirmisiniz?Hiç değilse reçel yaparak değerlendirebilirim:)))
sevgiler...
Amasya eriğinin fotoğrafları ne yazık ki bende yok..Çünkü annecik reçeli yaparken ben yanında değildim..Bu yüzden çok üzgünüm..İnternette de aratmıştım ama rastlayamamıştım..Teşekkürler..
YanıtlaSilSevgiler..