Perşembe, Ekim 16, 2008

Schoko-Kokos-Muffins /Çikolatalı Hindistan Cevizli Muffinler

Muffinleri yeğenim için yapıp hazırladım..Haftanın 2 günü bizde kaldığından haliyle okulunada bizden gidiyor..Okulda kahvaltı yapmayı sevmediğini, zahmet olmazsa bana çikolatalı muffin yaparmısın diye sorunca; bunlar çıktı ortaya..))Yarın arkadaşları ile afiyetle yiyecekler inşallah..))Muffin kalıplarım diğerlerine nazaran biraz büyüktüler ve içlerine kağıt konulmayacak tiptendi..6 Tane haznesi vardı ve her bir muffinden yaklaşık 3 kişi rahatlıkla tadabilir.Fakat gençlere 1 adet bile az geliyor.
Umarım severek yerler ve devamını isterler..))
4
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
minicik tuz
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya şekeri
1/2 limon suyu
200 gr sütlü kuvertür
1,5 çay bardağı h.cevizi suyu
4 yemek kaşığı bitter kakao
2,5 su bardağı un (3 su bardağı olabilir belki)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
İçi için
vişne
krem çikolata (burada yok sanırım)
(siz nutella kullanabilirsiniz)
tepesi için pudra şekeri
2
Hazırlanışı
Şeker,vanilya,yumurtalar 5 dk mikserle çırpılır.
Tereyağ,tuz eklenip çırpılır.
Kuvertür çikolata bir kaba konup üzerine h.cevizi suyu eklenip bir taşım
kaynatılıp ocaktan alınır.
Kaşık yardımı ile çikolataların erimeleri sağlanır.
Çikolataların içersine 4 yemek kaşığı kakao eklenip karıştırılır.
Ilındıktan sonra karışıma ağar ağar eklenip çırpılır.
Limon suyu eklenip çırpılır.
Un,kabartma tozu,karbonat elekten geçirilip karışıma 3 seferde eklenip çırpılır.
1
Muffin kalıbı yağlanıp unlanır.
Karışımdan 2 yemek kaşığı konulup tatlı kaşığı ile ortasına bastırılır.
Ortasına 1 tatlı kaşığı krem çikolata veya nutella konulur.
Nutellanın ortasına 2 adet vişne konulur.
Üzerlerine 2 yemek kaşığı karışımdan tekrar
konulup kaşıkla düzeltilir.

Hepsi aynı şekilde yapıldıktan sonra ısıtılmış fırının 2.sırasında 175 c de yaklaşık 35 dk pişirilir.

Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilir.

Afiyetler olsun şimdiden!!

30 yorum:

  1. şeker pasta17/10/08 00:04

    Hem çikolatalı, hem hindistan cevizli lezzetten yıkılıyor:)
    Tarifini bekliyorum.
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Unknown17/10/08 00:05

    Canım ne kadar iştah açıcı ellerine emeğinesağlık ben hepsini alıyorum sabırda bir yere kadar değil mi,mutlu uykular dilerim...

    YanıtlaSil
  3. Unknown17/10/08 00:08

    Muffinler nefis görünüyor.Hele bu saat te tam iştah açıyor.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Hayatın Ta Kendisi Lokantası17/10/08 00:15

    O nasıl güzel bir görüntü öyle canım :) Gecenin bu vaktinde ballı sütümü içip yatayım derken, bunları görünce canım çekti ama şimdi. Hasta hasta nasıl yapayım ki, ilk tabağı ben alıyorum valla :)))
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Bir Dut Masalı - nUnU17/10/08 07:23

    evin kızı çookk becerikli( maşşş.)
    yeğen şanslı,
    muffinler kusursuz..(eline sğlk)
    daha ne diyebilirim...

    * beni nüfusuna alırmısın ?? *

    :))))

    YanıtlaSil
  6. hayat17/10/08 08:20

    Canım kardeşim, böyle marifetli halaya can kurban.Muffinler harika görünüyor.Ellerine sağlık.Yiyenlere de afiyetler olsun.
    Gül'üm yanaklarından kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  7. ceyt17/10/08 09:58

    resimlerine bayılıyorum.insanın uzanıp alıp yiyesi geliyor.muffini de çok severim.ellerine sağlık canım nefiss.
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  8. Selcen Şenocak17/10/08 10:29

    offff ne güzelll ne şanslı yeğen :)
    ellerine sağlık canım.

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Seda'nın Günlüğü17/10/08 10:54

    Resimler çok güzel görünüyor canım. Ellerine sağlık. Malzemesini sayarken zaten lezzetinin ne kadar güzel olduğu belli oluyor. Hani şöyle çayın yanına bir tane iyi giderdi :)

    YanıtlaSil
  10. neslihan erzincan özgür17/10/08 11:04

    Günaydın arkadaşım sabah sabaha insanın içini açıyor bu görüntü,çok güzel olmuşlar.ellerine sağlık.çikolata ve hindistan cevizi büyülü bir karışım.afiyet olsun yiyienlere.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Adsız17/10/08 11:15

    Cok güzel olmuslar ,denemek isterim .Almanyada kulanilan krem cukulata hangisi mufffinin üzeri icin ?
    Muffin tarifini yaziciya yazdirinca 6-7 sayfa oluyor,cünkü yazilariniz cok büyük .

    YanıtlaSil
  12. Adsız17/10/08 11:28

    Ellrine sağlık canım şahane görünüyorlar. Bu nefis keklerden yiyecek olanlara afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  13. Damak Tadı17/10/08 11:32

    Adsız arkadaş,
    Bendeki krem çikolata Almanya'dan değil bu sefer Amerika'dan alınmıştır.O kremalı pastaların dışına sürülmek için hazırlanan çikolatalardan..Fakat siz o nun yerine nutellayı veya farkli alternatiflerde kullanabilirsiniz..

    Yazılarıma gelince;Sayfa üzerinden copy yapıp excel veya word sayfalarına yapıştırabilrisiniz..Umarım yardımcı olabilmişimdir..

    TEŞEKKÜR!!

    YanıtlaSil
  14. Zerrin Pasta Evi17/10/08 11:52

    Görüntü süper :))) Ben bir tanesini alim oğlumla yeriz artık :))

    Ellerine sağlık Gül'cüğüm. Çikolata ve Hindistan cevizi bir arada sevenlerdenim bende :)) Seninki başka bir güzellik...

    Sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  15. HADİYE17/10/08 13:10

    Merhaba Gül,

    Senin başka işin gücün yokmu? Git birazda onlarla ilgilen dimi ama.Böyle hergün hergün pasta börek yapılmazki ama.......
    cık cık cık insanı imrendiriyorsun ne bu böyle muffin filan.

    :)Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  16. NiNo17/10/08 13:32

    canim ellerine saglik canim cekiyor bu aralar bole seyleri ama hic vakit yokki :(
    bu arada yorumlarim yok demissin ama ben gordugum yorumlari hep onayliyorum acaba silindimi :((

    YanıtlaSil
  17. Saliha17/10/08 13:34

    YA SIRA SIRA DIZILMIS BULAR BENI YIYIN BENI YIYIN DIYE:)

    ELLERINE SAGLIK..

    BEN BEYAZ FIRININ BUYUK MUFFINLERINE ÖZENIRIM HEP AMA O KALIPLAR NEREDE BULACAGIMI BILEMEM:(GULCUM SEN BILIYORMUSUN?

    SEVGILERIMLE..TART HAFTA SONUNA KALDI..DUN ESIM TATLI GETIRMIS GELIRKEN:(HAFTA SONU BAYRAM VAR BAYRAM:))

    YanıtlaSil
  18. Pelin17/10/08 14:02

    Çok çok lezzetli görünüyor. İçindekilerine bakınca zaten tahmin edebiliyorum tadını. Tam benlikler.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Tijen17/10/08 16:22

    Sevmezler mi hiç! Bu haftasonu da ne güzeller yaratacaksın kimbilir Gül'cüğüm. Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  20. one ben bir sey17/10/08 16:33

    Sevgili Gül,
    Bloğumun yaş günü dolayısıyla bırakmış olduğun nazik mesaja çok teşekkür ederim ...
    Senin gibi bir arkadaşı yanımda hissetmek benim içinde çok güzel bir duygu teşekkürler

    YanıtlaSil
  21. pelince17/10/08 17:45

    Offf offf şahane olmuş,ellerine sağlık..

    Güzel bir hafta sonu diliyorum..

    YanıtlaSil
  22. Adsız17/10/08 18:58

    Çikolatalı olmasına bayıldım. Ellerine sağlık, yine harika görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  23. Adsız17/10/08 19:15

    canım nefıs gorunuyor elerıne saglı canım sevgıler..

    YanıtlaSil
  24. made in funda17/10/08 19:51

    muhteşem şeyler yapıyorsun canım.muffinler harika.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  25. ebrulitatlar17/10/08 21:52

    Çok nefis olmuşlar Gül'cüm. Ellerine sağlık. Miniklerede afiyet şeker olsun. Sevgiler, iyi bir haftasonu dilerim..

    YanıtlaSil
  26. dogada.blogspot.ru18/10/08 00:37

    Yeğenlerin ve arkadaşları çok şanslı Gülcüm bitirirler tabi bu kadar güzel kekleri ben bile yerim iki tane bunlardan ne kadar büyük olursa olsun farketmez çok güzeller çünkü ellerine sağlık sevgiler hayırlı hafta sonları

    YanıtlaSil
  27. SOFRAM18/10/08 10:30

    Muffinler harika olmuş, ellerinize emeğinize sağlık, ziyretiniz için de çok teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlaSil
  28. Bir Dut Masalı - nUnU18/10/08 20:31

    CANIM BENİMM,
    BİR ÖDÜLÜN VAR,
    LÜTFEN ALMAYA SAYFAMA GELİRMİSİN ??
    ÇOK SEVGİLER nUnUn

    YanıtlaSil
  29. Pastanı Seç18/10/08 21:49

    ellerine sağlık canım

    sevgiler

    YanıtlaSil
  30. Adsız19/10/08 13:21

    Merhaba canım, muffinler harika olmuş ellerine sağlık. Tam benim sevdiğim keklerden, fazla kuru değil kısacası enfes..... Sevgiler Nesrin

    YanıtlaSil