Früchte-Marzipan-Stern / Kuru meyveli-Marzipanlı-Yıldız

Arkadaşlar sizlere yardımcı olabilmek adına bir sitenin adresini paylaşmak istiyorum.
Hani bazı sitelerde Amerika'da adresim ve posta kutum var deniliyor ya,sizlerinde olur eğer isterseniz.Bu siteyi çalıştığım yerdeki arkadaşımın Ünv.den olan arkadaşları yaklaşık 1 yıl önce kurmuşlardır.Hatta 1 yılı bile geçmiştir.Eğer ilginizi çekiyorsa aşağıda adresini yazacağım web sayfasını tıklayıp oraya üye olup otomatikmen Newyork'da (Manhattan)bir posta kutusuna sahip olabilirsiniz.Dilediğiniz her hengi bir şeyi internet üzerinden alıp Amerika adresinizi veriyorsunuz.Adresinize gelen paketleri oradaki arkadaşlar alıp, buraya gönderi yapıyorlar. 3-4 Gün içersinde adrese teslimat yapılabiliyor.Taşıma ccreti ise,paketlerin hacimlerine ve ağırlıklarına bağlı..Ben bu siteyi nasıl olmuşda sizinle bu zamana kadar paylaşamamışım hayret..)
http://www.amerikadaniste.com/

Pastayı aslında Aralık ayı içinde yapmayı çok isterdim,fakat kısmet olmadı.Bizde lebkuchenı ben ve kardeşim çok severiz.Bizim bu sevdamızı bilen arkadaşlar Almanya'ya gittiklerinde mutlaka bize kurabiyeler ve çikolatalarından getirirler.Aralık ayı içinde sözde bir arkadaş bana bu karışımdan gönderecekti.Ne olduysa, bir türlü karışımı bulamayan beceriksiz arkadaşımın yerine (okuyordur kesin)başka bir sevdiğim arkadaşım imdadıma yetişti.Tekrar tekrar teşekkürler!!Çok ama çok makbule geçti..)))
Meyveli karışım
100 gr kuru kayısı
250 gr kuru üzüm
100 gr varsa portakal kabuğu şekerlemesi
100 gr dolmalık fıstık
3 damla rum

Hamuru için gerekli malzemeler

100 ml süt

125 gr tereyağ

350 gr un

1 paket kuru toz maya (Dr.Oetker)

100 gr şeker

1 paket vanilya şekeri

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket Yılbaşı aroması (lebkuchen gewürz)

minicik tuz

125 gr süzme yoğurt

İçi için

200 gr Marzipan

Piştikten sonra üzeri için

2 yemek kaşığı erimiş tereyağ

25 gr pudra şekeri

Hazırlanışı

Un hamur kabına elenir.

Üzerine maya serpilir.

Süt ve tereyağ bir tencereye konup iyice ısındıktan sonra altı kapatılıp hemen unun üzerine dökülür.

Sırası ile diğer malzemelerde eklenip mikserin hamur çırpıcısı ile karıştırılır.

En son mikser kaldırılıp elle hamur toparlanıp yaklaşık 30-45 dk arası bekletilir.

Kayısı ince ince doğranır.

Kuru üzüm,fıstık eklenip üzerlerine rum damlatılıp karıştırılıp bir tarafta bekletilir.

Hamur bekleme süresini tamamladıktan sonra,masanın üzerini unlanıp kuru meyveli karışım eklenip iyice hamura yedirilir.Arkasından resimde görüldüğü gibi rulo yapılıp 6 parçaya ayrılır.(Hamurun çok kabarmasını beklemeyin,çünkü kabarmıyacak..)))

Marzipanlar 6 parçaya ayrılıp rulo çubuklar halinde hazırlanıp bekletilir.

6 parçaya ayrılan hamurlar tekrar toparlanıp rulo yapılır.

Parmak uçları ile rulonun ortasına çukurluk verilip, marzipanlı rulo çubuklardan biri konup, uçları birleştirilip, tekrar yuvarlanıp ay şekli verilir.Her bir parçaya anı işlem yapılıp tepsiye resimde görüldüğü gibi yıldız şeklinde dizilir.160 c de yaklaşık 45 dk kadar pişirilir.

2 Yemek kaşığı tereyağ eritilir.Fırından çıkan pasta soğumadan fırça ile üzerine sürülür.

Pasta soğuduktan hemen sonrada üzerine pudra şekeri serpilip afiyetle yenir..Hımmmmmm çokkk nefisti..)))

Resimlerin üzerlerini tıklayıp yakından görme şansına sahip olabilirsiniz arkadaşlar..)

Bana Lebkuchen gewürzü gönderen arkadaşımada gönülden teşekkürlerimi iletiyorum..

L.Gewürzün rengi tarçın renginde olduğundan, hamurun rengide hafif renkli olmuştur..Bilgilerinize..))

Lebkuchen gewürz karışımı

Tarçın,Yıldız anoson,Kişniş,Karanfil,Rezene,Zencefil