Käsekuchen'u akşamdan hazırlayıp ertesi güne kadar bekletirseniz çok daha nefis olacağını hepiniz biliyorsunuz.Bende gecenin geç saatlerinde hazırlayıp ertesi gün için dinlendirdim..Tavsiye ederim yine çok nefis bir pasta idi..))
SAĞLIKLI GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM SİZLERE..MUTLU KALIN DAİMA..!
Malzemeler400 gr labne
1 su bardağı şeker
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1/2 su bardağı krema
1/3 su bardağı kesik süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
20 tane böğürtlen (hafif unlanmış olacak)
Tabanı için1 paket Eti burçak
100 gr badem unu
50 gr tereyağ
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı şeker
Üzeri için3 çay bardağı böğürtlen suyu
1 paket tart jöle
2 yemek kaşığı şeker
Böğürtlen
Tabanın hazırlanışıBisküviler un haline gelip diğer malzemelerle yoğrulur.Yağlnamış pasta kalıbının dibine yayılır ve buzdolabında sırası gelen kadar bekletilir.
HazırlanışıÖnce labne mikserle çırpılır.
Şeker,vanilya ve yumurtalardan biri eklenip çırpılmaya devam edilir.Bu esnada diğer yumurtalar teker teker kırılıp çırpılır.
Krema ve kesik süt eklenip çırpılır.
Un ve nişasta eklenip çok kısa çırpılıp bırakılır.
Karışım bisküvi tabanın üzerine dökülür.
Böğürtlenler unlanıp elenir ve gelişigüzel karışımın üzerine serpilir.
175 c de yaklaşık 45-50 dk pişirilir.
Not:Çırpılmalar düşük devirde kısa kısa yapılmaktadır.
NOT:Biraz karanlık çıktığı için lütfen resimleri tıklayınız.. 
Käsekuchen'um tahminimden çok fazla kabardı..Hiç bu kadar kabaracağını tahmin etmiyordum açıkcası..)Üzerine böğürtlenler ve jöle girince biraz çöktü..)))
Tepesi içinBöğürtlenler blendırdan geçrilidikten sonra, 3 çay bardağı böğürtlen suyu tart jöle üzerine dökülüp iyice karıştırılır.Şekeri eklenip koyulaşana kadar pişirilir.Böğürtlenler hafif ılınmış Käsekuchen'un üzerine dizilirler.Son olarakda tart jöle kaşık yardımı ile böğürtlenlerin üzerine yayılır.
Not:Kalıbım Zenker (Alman)
Not:Kalıbım Zenker (Alman)
Gülümm bu ne kadar harika yaa,cok begendim,börtelenle cok güzel lezzet olmustur.Görüntüsü benüüü mest etti vallahi.Yapmam lazim bu güzel pastadan.O kadar tarifleri not ettimki görmen lazim.Ama söyle bir seyde var.Biz 2,5 kisiyiz,oglum 3,5 yasinda oldugu icin onu saymiyorum.Iki kisi icinde bu kadar pasta fazla geliyor.Benim minik bir kalip almam gerek bence:)Sadece bir yerlere gidince ,kalabalik ortama ,o zaman yapiyorum.E haliyle listede yapmak istdiklerim cugaliyor.Amaniiin cenem düstü benim.Ellerine saglik Gülümm benüüüm.Segiyle kal canim,iyi pazarlar ,öptüm;)
YanıtlaSilkahvenin yanina käsekuchen olmasa olmas bende cok severim nezamandan beri yapmak istiyorum aslinda...
YanıtlaSilcok nefis olmus canim bir dilim aliyorum
ellerine saglik
canim ya bu ne görüntü
YanıtlaSilcok nefi görünüyor kasekuchen zaten cok severim birde bögürtlen cok güzel ,söyleyecek kelime bulamiyorum zaten bloga girdigim zaman hemen senin güzel kaliplarina bakiyorum cok güzeller ellerin dert görmesin canim iyi pazarlar
harika gorunuyor hele yaninda kahve ile superrr ellerine saglik kesin yapmaliyim tesekkurler sevgiler canim
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilCheesecakeki pek sevememiş bu sebepten evde yapmayı hiç denememiş biri olarak şunu itiraf etmeliyim ki görüntüye BAYILDIM."Acaba Gül'ün tarifini denesem mi,belki bunu beğenirim" dedim.
Ellerine sağlık canım,öpüyorum.
canim selam lar
YanıtlaSilbayildim bayildim ben bu görüntüye gel beni ye diye bagriyor ellerine saglik vallahi süper ayrica kek kalibinda cok güzel sevgiler iyi bir hafta baslangici dilerim sevgiler
gülcüm pastayı görünce içim kamaştı:) böyle ekşili tatları bende çok severim ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgili gül ne hoş bir görüntü çok nefis ve renkleri iştahımızı kabartıyor harikasın canım ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilGül'cüm,
YanıtlaSilneler döktürmüssün yine neler?
Senin yazdiklarinla birlikte benim de burnuma kahve kokulari mi ne geldi?
Käsekuchen'in görüntüsüne hayran kaldim, böyle bir renk ve lezzetli durus sadece sen basarirsin, cok, cok enfes olmus, simdi benimde cok canim cekti inanirmisin?
Ellerine saglik demekten baska birsey bulamiyorum ve hemen burayi terkediyorum, yoksa fena olacam.
Selamlar ve öpüyorum..
inan abartmıyacağım sadece rengi görünüş açısından birleşimi ne kadar hoş olmuş albeni ye beni der gib elleine sağlık
YanıtlaSilHarika bir görüntü.Ellerine sağlık gene döktürmüşsün.
YanıtlaSilMmmmmmm çok lezzetli görünüyor doğrusu...
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Gül Canım ;
YanıtlaSilEllerine saqğlık yine döktürmişsün nefis görünüyor
Sevgiler
Canım ellerine sağlık harika olmuş kalıbına bayıldım..
YanıtlaSilGül'cüm görüntü muhteşem. Nefis nefis. Ellerine sağlık. Olsaydı yerdim valla koca bir dilim he he. Sevgiler, öpüyorum kocaman. Güzel bir hafta diliyorum..
YanıtlaSilSELAM CANIM:)))
YanıtlaSilPASLALARIN OTURUP SEYREDILECEK GÜZELLIKTE:::BENDE AYNEN ÖYLE YAPTIM.
CANIM GÜZEL BIR HAFTA DILERIM;SEVGILER::)))
ellerine sağlık Gülcüğüm nefissssssssss.
YanıtlaSilSevgilerimle iyi haftalar...
Gül'cüğüm,
YanıtlaSilellerine sağlık nefis olmuş kekin. bayıldım , canım çekti, offf offf. sevgilerimi yolluyorum canım.
gülüm benimm derdim aşkım canım benimmm:))) babalar severdi kızlar yapmazmı ellerine sağlık yeavrım harika görünüyor çayımın aynında yicek bişi arıyordum yesemde akşamda termalimi şyortumu giysem nasıl olur acep ahahahahah:))) sevgilerimle öpüyorum
YanıtlaSilRenkleri benide cağırdı doğrusu buralara:)yanına bir Americano muhtesem olur:)
YanıtlaSilGül canım tek kelimeyle enfes görünüyor, bir de benim aklım son yaptığın kurabiyelerde özellikle de portakallı olanlarda kaldı, cheesecakeden bir dilim aldım gidiyorum:))
YanıtlaSilgüzel bir hafta geçirmen dileğiyle...sevgilerimle....
canimcim kasekuchen harika otesi gorunuyor
YanıtlaSilelcezlerin dert gormesin bitanem
limonlu keki begenip tekrar yaptigin icin cok mutlu oldum canim
tum hastalara acil sifalar dilerim bende
ama kek kalibin muhtesem....
benimkini sana getirdim seninkini isterim:))
guzel ve saglikli bir hafta dilerim
sevgilerimi birakip kaciyorum öpt
www.yenitadlar.blogcu.com
Sevgili Gül,
YanıtlaSilYine harika bir pasta, başka ne diyebilirim ki, ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
Bloguma yaptığınız ziyaret ve iyi dilek mesajınız pastanız kadar hoştu. İnceliğininize teşekkür ediyor, iyi haftalar diliyorum.
YanıtlaSilGül'cüm ,ben Ankara dayım annemleyim.ablamla beraber sayfalara bakıyorduk senin bu pastaya çok özendi ellerine sağlık çok güzel yapmışsın..selamlar sevgiler.
YanıtlaSilMerhabalar
YanıtlaSilCheescake'iniz süper görünüyor. O kadar beğendim ki eşimi çağırıp ona da gösterdim. Daha önce hiç pişirmedim ama bunu mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Sevgiler...
Canım Gülüm,
YanıtlaSilsözlerime yaşasın zenker diye başlamak istiyorum :) Bayıldım kek kalıbına..
Cheescake favorim ama böylesini görmedim. En kısa zamanda deneyeceğim. ellerine sağlık hayatım.
sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com
Käsekuchen nefisss görünüyor canim,ellerine saglik.
YanıtlaSilalmanyada badem unu görmedim ,badem unu bulamazsam alternativ olarak ne kulanabilirim ? Ille eti burcak bisküvi mi olmasilazim ,normal bisküvi (buttterkeks)kulansak olmaz mi ? Labne peyniri Quark mi oluyor ?
YanıtlaSilGulcugum,
YanıtlaSilSelam canim, uzun zmandan beridir gorusemedik, ben de arayamadim seni, kusura bakma. Mutlaka bir gun evimize bekliyorum seni ve Beyhan'i. Bir gun kararlastiralim. Cheesecake harika gorunuyor, hemen deneyecegim. Kesik sut yerine ne kullanabilirim? Ya da sutu kestirmek icin ne yapacagiz?
Cok optum.
Poli Isil
Selamlar isimsiz arkadaş,
YanıtlaSilBadem unu:Öğütülmüş badem
Labne:Quark
Eti Burçak:Butterkeks olabilir tabiiki
Umarım size yardımcı olabilmişimdir..Teşekkürler!
Canım ilgin için çok teşekkür derim. Ben iyiyim ama çok sevdiğim bir aile büyüğüm bir rahatsızlık geçirdiği için bir süre yalnız kalmaması lazım. Bu nedenle bende kendisine destek olabilmek adına bu süre boyunca onunla kalıyorum. Bir aksilik çıkmazsa eğer şubat ayını sonuna doğru evime dönüyorum. O zaman tekrar sayfamı güncellemeye başlayacağım. Canım seni ve diğer arkadaşlarımı çok özledim. İnşallah en kıza sürede tekrar görüşürüz.
YanıtlaSilSevgiler…
Çok şükür şuan her şey yolunda gidiyor. Sadece ben dediğim gibi şubat sonuna kadar yokum o kadar. Ayrıca senin gibi güzel gönüllü bir dostumun olduğunu böyle bir zamanda bilmek beni çok mutlu etti:)))))))))))))))) CANIMMMMMMMMM desteğin için çok çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilTekrar görüşmek üzere hoşça kal.
oooooooooooooooooo LECKER...
YanıtlaSilcanim cok nefis, lezzetli ve güzel olmus cok severim :))
ay ne güzel bir görüntüüü... :))
ellerine ve yüregine saglikkk...
sade cheesecake güzel oluyor, böyle denemel daha degisik oluyor ve meyveli hep daha lezzetli olur :))
cok begendim,
bir dilim alip hoscakal diyorum :))
aysel
Gülümmm,
YanıtlaSilYaaa 1 dilim de olsa kalmadı mı? Ben cheesecake çok seviyorum. Üstelik bu böğürtlenli:) Ellerine sağlık canım benim. Seni çok öpüyorum. Anneye ve babaya hürmetler ayrıca afiyetler olsun:)
Sevgilerimle...
off off bende bayılırım kasekuchen e muhteşem görünüyor ellerinize sağlık...bu arada ziyaretiniz için çok teşkr ederim sizi linklerime ekliyorum sevgilerimle
YanıtlaSilSevgili Gül harika ötesi bir görüntü.Ellerine sağlık canım. Yorumlarda sormuşlar ama ben de öğrenmek istiyorum, kesik sütün yerine tuzsuz lor olabilirmi? Yoksa sütü kestirmek şartmıdır? Afiyet olsun, sen mutlaka bir pastane açmalısın, öptüm çok. Sevgiyle
YanıtlaSilArkadaşlar kesik sütü anında şöyle hazırlayabilirsiniz..
YanıtlaSilIlınmış sütün içersine,limon suyu veya sirke damlattığınızda anında sütün kestiğini göreceksiniz..))Umarım faydalı olmuştur..Çok teşekkür ediyorum..))
Sevgili Nazlışım,
YanıtlaSilTuzsuz loruda kolaylıkla kullanabilirsin canım.Çok teşekkürler bitanem..
üfff bu ne nefis yaa bu cheesecake,enfes duruyor inan 2 aydır cheescake diye söyleniyorum bir türlü kısmet olmadı yiyebilmek:(
YanıtlaSilbir yere gidip oturup yemeye vaktim yok ah ah birgün yapsamda yesem:(
:)))
Gülüm ,
YanıtlaSilcheesecakelerin her türlüsüne bayılırım ama kilo almayalım diye uzun süredir yapmadım.Tek kelimeyle nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.Olsa şimdi en az 2 dilim yerdim valla.Sevgiyle kucaklıyorum seni :-))
Agzimin sulari akti, nefis!
YanıtlaSilGül'cüğüm bu görüntü bitirdi beni. Gerçekten çok lezzetli görünüyor, üstteki kurabiyelerin de güzel olmuş ama ben bir dilim bundan alsam? :). Ellerine sağlık.
YanıtlaSilharika bütün cheescakelerin ellerine sağlık.
YanıtlaSilyalnız bir sualim olucaktı bütün akşam cheesecake tariflerine bakıp kendimce bir çıkarım yapmak istiyordum da yumurtaya takıldım genelde herkes 4 yumurta kullanmış peki bu kadar cheesecake yapan biri olarak sana sormak istedim bu 4 yumurta 2 ye yada 3 e inse ne olur?
teşekkürler!
:)
Dünyalar tatlısı Gül, dün belki oturup bütün tariflerine baktım kaesekuchen bulamak umuduyla ama göremeyince başka bir yerden tarif denedim. Bu sabah aklıma takıldı Alman Pastalarının kitabını yazmış Gül'ün blogunda olmayacakta nerde olacak dedim. Uyanır uyanmaz ilk iş google'a "damaktadi kaesekuchen " diye aratma yapmak oldu :) Önümüzdeki günlerde ilk yapacağım tarih bu olacak o yüzden:)
YanıtlaSilAma benim alman tarzı peynir keklerle ilgili en büyük sorunum kek piserken yarım saat sonra her defasında üzerini mutlaka alimiyumla kapatmak zorunda kalmam yanmaması icin. Aslında havalı fırında 150 derece de pişiriyorum ve en alt tele koyuyorum her zaman... Acaba atladığım bir nokta mı var tam kestiremiyorum ?
Canım Peritozu,ne kadar zaman geçti yazışmayalı..Yorumunu görünce ne kadar mutlu oıldum anlatamam.Nasılsın canım?
YanıtlaSilBen de pişirirken turboyu kullanıyorum..En alttan 2.sırada pişiriyorum her seferinde..Bizim fırın sanırım 25 yıllıktır.Güzel pişirdiği için değiştiremiyoruz..
Sen pişirirken en düşükte pişirsen..Bizim fırının ayarı şimdikiler gibi değil.Ben açıp iyice kısıyorum ve öyle pişiriyorum.
Sen üst sıraya bir tepsi koyup içine de su koy alt sıraya da kekini koyup öyle dene tatlım..Üzeri kızarmamışsa tepsiyi alıp 10 dk daha tutsan sanırım üzeri kızarmış olur..Aklıma başka çözüm gelmiyor..İstersen dene canım..
Çok öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum..