YE # 24 LİMONLU TARİFLER VE ZEYTİNYAĞLILALAR

Sevgili Limon çiceği/Süheyla'nın başlatmış olduğu LİMON YE etkinliğine, bende kolay ve leziz elma dilimleri ile katılmak istedim.Yaşamış olduğumuz bu sıcak günlerde, limonlu yiyecek ve içeceklerin ferahlık ve hafiflik konusunda hepimize iyi geldiği bir gerçek.Tabiiki de özellikle içeckler konusunda.Elma dilimlerini, yıllar önce B.ada'nın yerlilerinden olan sevgili tonton (aile dostumuz) bir teyzemizden öğrenmiştim ve sık sık da yaparım.Özellikle içki sofralarını meyve tabağı yönünden zengişletirmek için birebir diyebilirim.Ağızda bırakmış olduğu limon ekşiliği ve şeker tadı ise yediğinizde eminim ki sizleride memnun bırakacaktır.Ben sık sık ekşi elmalardan yapıp severek yerim arkadaşlar..))

Dilediğiniz kadar elmaları, yıkayıp, kabuklarını soyup ince ince dilimleyin.Eğer benim gibi ekşi seviyorsanız,2 adet elma dilimlerine 1 adet limon suyunu gezdirip, biraz beklettikten sonra servis tabağına muntazam bir şekilde diziniz.1 Tatlı kaşığı veya daha fazla kaşık şekeri elmaların üzerine gezdirip servise hazır edin.

Uzak doğu çayları;sokağımızda bulunan bir butik, artık işi uzak doğu mallarına ayırmaya başladı..))Yaklaşık 6-7 yıldan beri her gün selamlaştığım,hal hatır sorduğum sıcakkanlı bir aile işletiyor burasını..Bu çayları orada 6-7 aydan beri görüp hiç deneme fırsatım olmamıştı.Geçen hafta sonu butiğin önünde oturmuşlar bu çaydan içiyorlardı ve bana da ikram etme inceliğini gösterdiler.Beni tadı değilde sadece görüntüsü cezbettiği için hemen bir paket aldım.Paketini 10.-YTL'ye satıyorlar.Bu tür çaylara karşı olduğum için içerken bile bir hoş oldum.Nedeni hijyen açısından sadece..Benim gibi titiz değilseniz sorun yok demektir.Dileyenlere adresi ve telefon numarası verilebilir..(FİRMA ADI:ALTAN KOZMETİK TEL:0216/3027128)Dileyenler bu numarayı arayıp adresi alabilirler.

Mantar kavurması,akşam iş çıkışı eve gittiğimde beni bekliyor olması ne büyük mutlulukdu..)))Anneciğim çoştumu kimse tutamaz onu..)))Tarif bildiğiniz tarif arkadaşlar,paylaşmaya gerek bile duymadım..)

Çarliston biberlerini içi çıkartılıp yıkanıp kurulandıktan sonra tavaya veya yayvan tencereye dizilir.Üzerine bol bol domates rendesi,2-3 diş sarımsak,2 yemek kaşığı sirke,tuz,sıvıyağ ve son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip buğu ile pişirin.Kızartmasını aratmayacak kadar nefis oluyor.Bilgilerinize..)))

Artık evimizde, zeytinyağlı yemekler hakim malum nedenlerden dolayı.Patates yemeği ise aynen şöyle yapılmıştır.Patatesler soyulup,yıkandıktan sonra elma dilimi gibi kesilir.Yayvan bir tencereye dizilip üzerine 2 adet irice domates rendesi,1 diş de sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı,minicik tuz eklenip buharda pişirilir..Afiyetler olsun!!

Kısırı anneciğim yapmıştı..))